通常の糖質は食べたあと、体内の消化酵素で分解・吸収され、体を動かすためのエネルギーとして利用されます。
しかし、難消化性のオリゴ糖は消化酵素で分解されずに、そのまま大腸に達するため、エネルギーとして利用されることがないそうです。