ボウルに室温のバターとクリームチーズ、グラニュー糖を入れしっかり混ぜ合わせ　小麦粉を加え合わせひとつにまとめます。

ラップで包み冷蔵庫に２時間程おきます。

打ち粉をした台の上で生地を大きめの円形に薄くのばします。

ハケを使って生地全体に卵を薄く塗ります。その上にブラウンシュガーとナッツを均等になるように置きます。

ナイフを使って放射状に12~16等分カットします。(二等辺三角形にカットできていればok)

パーチメントペーパーを敷いた天板に並べ　残った溶き卵を塗り180℃で25〜30分焼きます。