くるみと鴨のサラダ

Name: くるみと鴨のサラダ
Yield: 2人分
Cuisine: 日本語
Ingredients: くるみ 30 g; 鴨胸肉 100 g; フリルレタス 80 g; プチトマト 8 個; ラディッシュ 30 g; オレンジ 50 g; 塩 大さじ 1/2; 料理用ワイン 小さじ 2; オリーブ油 小さじ 2; 酢 小さじ 1; 砂糖 小さじ 1/2; 黒こしょう 適量

カリフォルニアくるみ @cook_40141989

食べごたえのあるジューシーな鴨とくるみのサラダ♪栄養摂取の効率も良いパワーサラダです！
このレシピの生い立ち
くるみは食物繊維・ポリフェノール・オメガ3脂肪酸が豊富で、腸活にピッタリな食材です☆

くるみと鴨のサラダ

カリフォルニアくるみ @cook_40141989

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材料

2人分

くるみ 30 g
鴨胸肉 100 g
フリルレタス 80 g
プチトマト 8 個
ラディッシュ 30 g
オレンジ 50 g
塩大さじ 1/2
料理用ワイン小さじ 2
オリーブ油小さじ 2
［A］
酢小さじ 1
砂糖小さじ 1/2
黒こしょう適量

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作り方

1

鴨胸肉はそぎ切りにして、塩とワインをまぶしつけて下味をつける。
2

レタスはちぎり、ラディッシュは薄切り、プチトマトは半分に切る。オレンジは果肉を取り出す。
3

フライパンにオリーブ油を熱し、1 を両面がきつね色になるまで焼いて取り出す。
4

2 と 3 を合わせて器に盛り、塩・オリーブ油各適量（分量外）とＡで味を調える。

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カリフォルニアくるみ @cook_40141989

2021/08/23 04:32に公開

カリフォルニアくるみ協会公式HPでは、くるみの魅力と美味しさを知って頂くために、気軽に作れるくるみレシピをたくさんご紹介しています！■くるみレシピはこちら　　→　https://www.californiakurumi.jp/■くるみの栄養素はこちら　→　https://www.californiakurumi.jp/health

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サラダレタスミニトマトくるみオレンジワイン鶏胸肉

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