豚バラとキャベツのごま油うどん
テーブルマーク @tablemark
ごま油の風味がクセになるおいしさ！うどんを凍ったまま煮ることで、うどんに具材の旨みがたっぷりからみます。
このレシピの生い立ち
テーブルマークの冷凍うどんで作る、秋冬にぴったりなココロもカラダもあったまる“ラク楽うどんレシピ”です。具材と一緒に煮込んでも打ちたて・ゆでたてのコシを堪能できるのは、冷凍うどんだからこそ！家族も大満足のおいしさです。
豚バラとキャベツのごま油うどん
ごま油の風味がクセになるおいしさ！うどんを凍ったまま煮ることで、うどんに具材の旨みがたっぷりからみます。
このレシピの生い立ち
テーブルマークの冷凍うどんで作る、秋冬にぴったりなココロもカラダもあったまる“ラク楽うどんレシピ”です。具材と一緒に煮込んでも打ちたて・ゆでたてのコシを堪能できるのは、冷凍うどんだからこそ！家族も大満足のおいしさです。
アプリでひらく作り方
- 1
今回はテーブルマークの冷凍「さぬきうどん」を使います。
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- 2
豚肉は食べやすい大きさに切る。
- 3
鍋にごま油（大さじ1）とにんにくを入れて火にかける。
- 4
<3>の香りが出てきたら<2>の豚肉を加えて炒め、火が通ったら一度取り出す。
- 5
<4>に【A】を加えてひと煮立ちさせる。凍ったままの冷凍「さぬきうどん」とキャベツを加えて、沸騰したら1～2分煮る。
- 6
<5>に豚肉を戻し入れ、塩、こしょうで味を調える。残りのごま油（大さじ1）を回しかける。
- 7
<6>にお好みでめんつゆ、豆板醤を添える。
コツ・ポイント
スープがひと煮立ちしたら、まずキャベツの固い部分、次に凍ったままのうどんの順に入れ、その上にキャベツの葉をふたをするようにのせてください。具材の旨みがうどんにからんで、おいしさを余すことなく楽しめます。
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