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紅しょうがポテトのちくわボート
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紅しょうがポテトのちくわボート-レシピのメイン写真

紅しょうがポテトのちくわボート

yukoTR
yukoTR @cook_40084043

紅しょうがのおいしさがアクセントの天ぷら風なちくわボートです。
このレシピの生い立ち
紅しょうがが中途半端に残っていたので家にあるもので作りました。

紅しょうがのおいしさがアクセントの天ぷら風なちくわボートです。
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紅しょうがが中途半端に残っていたので家にあるもので作りました。

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紅しょうがポテトのちくわボート

yukoTR
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紅しょうがのおいしさがアクセントの天ぷら風なちくわボートです。
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紅しょうがが中途半端に残っていたので家にあるもので作りました。

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材料

２人
  • 太ちくわ ２個
  • じゃがいも ２個（１８０g）
  • 紅しょうが ３０g
  • マヨネーズ ２０g
  • 薄力粉 ２０g
  • 片栗粉 １０g
  • 炭酸水 大さじ２
  • 塩 少々
  • 揚げオイル 適量
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作り方

  1. 1

    皮を剥いて茹でたじゃがいもに 　細かく刻んだ紅しょうが　マヨネーズを加よく混ぜ合わせる

    • 紅しょうがポテトのちくわボート作り方1写真
  2. 2

    太ちくわを縦半分に切って 　紅しょうがポテトをたっぷりと詰める

    • 紅しょうがポテトのちくわボート作り方2写真
  3. 3

    薄力粉　片栗粉　　塩ひとつまみ　炭酸水を混ぜ合わせ半分に切ったちくわに絡ませる

    • 紅しょうがポテトのちくわボート作り方3写真
  4. 4

    揚げオイルでカリッと揚げ　油を切る

    • 紅しょうがポテトのちくわボート作り方4写真

コツ・ポイント

★薄力粉　片栗粉　塩　炭酸水の衣は軽くて周りがサクッとします

★紅しょうがの酸味がおいしい一品です

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yukoTR
yukoTR @cook_40084043
2021/09/14 05:18に公開
おいしいもの大好き！おいしい～という言葉をききたくて毎日楽しく料理しています見て　食べて　おいしいお料理を目指しています
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このレシピのキーワード

片栗粉 サイダー じゃがいも 薄力粉 ちくわ

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