シーフードミックスを袋のまま解凍し水を切っておきます。
にんにく、みじん切り。
玉ねぎ、薄切り。

パスタを茹でます。

フライパンにバターを少し溶かしたら、にんにくの香りを出し玉ねぎを炒めます。

玉ねぎに少し火が通ったらシーフードミックスを入れて炒めて、コンソメも入れて具材に味付けします。ここで全体に火を通します。

火を止めて！(これ重要です)
小麦粉を入れて❹と混ぜ合わせて粉っぽさが無くなったら牛乳を少しづつ入れ全体をよく混ぜます。

シャバシャバの状態で、火を付けて混ぜながらトロミを付け小麦粉に火を通します。味が薄ければ塩胡椒をしてソースの完成です。