キャベツの葉はあらかじめ熱湯で茎の部分から入れて湯通ししておきます。

湯通ししたら冷水の入ったボウルに入れて冷まします。

玉ねぎはみじん切りしてレンジでチンして粗熱を取っておきます。

ひき肉に塩コショウ、卵、パン粉、ナツメグ、粗熱を取った玉ねぎを入れて捏ねます。粘りが出てきたらOK!

肉ダネはキャベツの枚数部(今回は8等分)しておきましょう。

湯通ししたキャベツに肉ダネを乗せて巻いていきます。

巻き方はお好きなやり方で！私は爪楊枝を使いたくないので葉を入れ込むやり方で巻きました。ネットで検索したらでてきますよ！

巻き終わったらフライパンに敷き詰めて、トマト缶と、空き缶2杯分のお水を入れて火をつけます。

中火でグツグツしてきたらコンソメとケチャップ、ウスターソースを入れます。

途中白いアクが出てきたら取りましょう。

今回は一緒にウインナーと人参を入れました。

途中ひっくり返しながら15〜20分弱火〜中火で煮たら完成です！