お豆腐を麺つゆと酒で煮るだけです。物理的に歯に優しいです。レシピにするもおこがましいですが子供が大好きなので記録します。
このレシピの生い立ち
娘が鉄棒から落ちて歯を折ってしまった時がありました。そんな娘が食べられるような柔らかくて美味しいものはないかと考えて作りました。今では子供の一番人気なのですが、もっと凝った料理を他にも作ってるのでこれが一番なのはなんだか複雑です（笑）