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お手軽！旨辛チゲうどん
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お手軽！旨辛チゲうどん-レシピのメイン写真

お手軽！旨辛チゲうどん

おなかぺこりん102
おなかぺこりん102 @cook_40312936

すぐに作れてこれからの季節にぴったり！
体も温まって辛いもの好きにはたまりません（≧∇≦）
このレシピの生い立ち
辛いもの好きの私のために、母が作ってくれていて、それを再現したものです！

すぐに作れてこれからの季節にぴったり！
体も温まって辛いもの好きにはたまりません（≧∇≦）
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おなかぺこりん102
おなかぺこりん102 @cook_40312936

すぐに作れてこれからの季節にぴったり！
体も温まって辛いもの好きにはたまりません（≧∇≦）
このレシピの生い立ち
辛いもの好きの私のために、母が作ってくれていて、それを再現したものです！

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体も温まって辛いもの好きにはたまりません（≧∇≦）
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材料

1人分
  • 冷凍うどん 1玉
  • キムチ(出来れば牛角など味の濃い物) 約50g(お好み)
  • しめじ 1/2個
  • 豚肉(なんでもOK) 50g
  • 青ネギ 適量
  • 〈 スープ 〉
  • 水 200ml
  • 白だし 大さじ2
  • みりん 大さじ2
  • 本だし 小さじ1
  • 一味唐辛子 お好みで
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作り方

  1. 1

    豚肉を一口大に切っておく。
    しめじも食べやすい大きさに。

  2. 2

    鍋に水300ml、出汁の調味料3種を入れ、沸騰手前くらいで豚肉を入れる。

  3. 3

    豚肉に火が通ったらしめじ、冷凍うどんを入れ、再度火にかける。

  4. 4

    ふつふつして来たら、キムチを入れ全体が温まるまで火にかける。

  5. 5

    最後にお好みでねぎ、一味唐辛子をちらして完成です！

コツ・ポイント

味の濃いキムチを使用することによってスープに深みがでます！わたしのおすすめは牛角のキムチです(^o^)
白菜など入れてもおいしいですよ♪

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おなかぺこりん102
おなかぺこりん102 @cook_40312936
2021/10/21 16:10に公開
美味しいものを食べるのが大好きです（≧∇≦） 日々料理をする中で、美味しく作れた時、覚え書きとして投稿しています！よろしくお願いします！
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このレシピのキーワード

チゲ うどん 豚肉 シメジ キムチ 冷凍うどん 青ネギ

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