玉ねぎ、ピーマンをみじん切りにする。卵は溶いておく。

フライパン弱火で玉ねぎを炒め、透き通ってきたら、ひき肉を加え、中火にしめ、半分色づくまで炒める。

ピーマンを加え、中火強にして、具をしっかり炒め、☆で味付けをする。

強火にして、とき卵を加え、ごはんを加えて、全体をしっかり混ぜながら炒める。