すだち香る♪サバ缶で簡単極上炊き込みご飯

Name: すだち香る♪サバ缶で簡単極上炊き込みご飯
Yield: 2〜4人分
Cuisine: 日本語
Ingredients: 米 2合; すだち 2個; サバ缶 1缶(150g程度); にんじん(無しでも可) 1/4本; 顆粒和風だしの素(ほんだし等) 小さじ2; 塩 適量; あれば大葉や三つ葉など 飾り用にお好みで

クレちゃん @cook_40034602

輪切りのすだちを鯖缶をそのまま入れるだけ！超簡単なのに何杯もおかわりしたくなる炊き込みご飯です。かぼすでも作れます♪
このレシピの生い立ち
すだちが余ってしまったので、活用法を考えました。

すだち香る♪サバ缶で簡単極上炊き込みご飯

クレちゃん @cook_40034602

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材料

2〜4人分

米 2合
すだち 2個
サバ缶 1缶(150g程度)
にんじん(無しでも可) 1/4本
顆粒和風だしの素(ほんだし等) 小さじ2
塩適量
あれば大葉や三つ葉など飾り用にお好みで

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作り方

1

すだちは輪切りにして、できれば種を取り除いておく。
2

にんじんは好みで賽の目切りか千切りにする（にんじん無しでも大丈夫です）。
3

炊飯器に洗った米と、基準よりやや少なめの水を入れ、かぼす、鯖缶(汁ごと)、にんじん、だしの素を入れて、普通に炊く。
4

炊きあがったら、鯖をほぐすようにして全体を混ぜる。
5

器に盛り、好みで大葉などを飾る。塩(岩塩がおすすめ)を振って食べても美味しい。

コツ・ポイント

すだちの代わりにかぼすやシークワーサーでも出来ます。シークワーサーは小さいので3つくらい使うとちょうどいいと思います。
個人的にはすだちの香り高い酸味とサバ缶の相性が一番好きです！

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つくれぽ

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クレちゃん @cook_40034602

2021/09/09 02:15に公開

クックパッドを初めて早15年目。その間、野菜ソムリエや食育インストラクターの資格を取ったり、自分のレシピを書籍で紹介してもらえたりと、少しずつ前に進めている気がします。かつて「今は大学での勉強が忙しくて、趣味の時間も満足に取れずストレスのたまる毎日ですが、お料理だけは譲れない♪」…そんな紹介文で始めた「クレオパトラのキッチン」。私のレシピやブログが、少しでも皆さんのお役に立てば幸いです！

このレシピのキーワード

ご飯サバ大葉缶詰みつばすだち米

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