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焼肉のたれ麹
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焼肉のたれ麹-レシピのメイン写真

焼肉のたれ麹

ura681225
ura681225 @cook_40056085

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材料

  1. 醤油 150CC
  2. 万能つゆ 150CC
  3. 玉ねぎ 200g
  4. にんにく 30g
  5. 生姜 20g
  6. 味噌(味噌による) 大さじ1～2
  7. なし(熟したキウイ一個でも) 1玉
  8. りんご 1玉
  9. 蜂蜜 大さじ1
  10. ごま油 大さじ2
  11. 白ごま 大さじ2
  12. 韓国唐辛子 小さじ1
  13. 米麹 200g
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作り方

  1. 1

    玉ねぎ、なし、りんご、にんにく、生姜をミキサーで攪拌

    • 焼肉のたれ麹作り方1写真
  2. 2

    全てをZIP袋に入れる

    • 焼肉のたれ麹作り方2写真
  3. 3

    58℃8時間お湯をはった炊飯器に濡れ布巾をかけてふたを開けて保温か
    低温調理器におまかせ

    • 焼肉のたれ麹作り方3写真
  4. 4

    熱湯消毒した保存瓶に入れる

    • 焼肉のたれ麹作り方4写真

コツ・ポイント

消毒済みの保存瓶に入れる温度を58℃以上にしないことに注意しています

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ura681225
ura681225 @cook_40056085
2025/04/13 05:24に公開
♪失敗しても、美味しいと言ってくれる優しい旦那に感謝しながら♪♡仕事で遠くに離れた最愛の娘の事を思いながら♡毎日の食事や冷凍して送るおかずを楽しみながら、せっせと作っています^_^今まで⁇年間、計りながら料理をしたことがなく、ばーっととか、ひと回りとかしか娘に教えてなかったので、離れた機会に整理しながら、娘に残そうとクックパッドにきました★よろしくお願いします（≧∇≦）
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