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キャベツはざく切りにする。芯は薄切りにすると食べやすくなる。
キャベツを耐熱容器にいれ、ラップをかけ、電子レンジ500wで2分加熱する。水気を切りながら粗熱をとる。
ちくわは、斜め薄切りにする。
和えるボールに調味料を合わせる。(マヨネーズ40g、すりゴマ大さじ2、しょうゆ大さじ1/2、コショウ少々)
④にキャベツとちくわを加えて和える。
キャベツが熱いうちにマヨネーズと和えるとマヨが分離するので、注意してください。
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