レンジ対応の器にオートミールと水と白だしを計り入れて、軽く混ぜる。

①の器に水に晒して半解凍したエビを加えて、500Wのレンジで3分チン。

写真はチンが終わったモノ。

キャベツは太めの千切りか粗みじんに切って、ボウルに入れる。

③のボウルに②の具材を熱いうちに入れて、よく混ぜる。
オートミールの熱で、キャベツが若干シンナリします。

④のボウルに、たまごを割り入れてよく混ぜる。

フライパンを中火にかける。
油を使いたくないので、テフロン加工のフライパン推奨。

写真は28cmフライパン使用。

フライパンが温まったら、④の具材をフライパンに入れる。

フライパンを揺すって具材がスルスル動くようになったら、具材にお皿を被せる。

フライパンをひっくり返して、一旦お皿に入れる。

お皿に移った具材を滑らせるようにして、フライパンに戻す。

両面にキレイな焼き色がついたら、火を止める。

フライパンにお皿を被せてひっくり返し、お皿に盛る。

かつおぶし・マヨネーズ・ソースをかけたら出来上がり。