詰めて簡単 巻かないロールキャベツ
小さなピアニスト @cook00960821
包む手間も無く簡単で美味しく、見栄えもする豪快なロールキャベツです。
このレシピの生い立ち
習ったレシピを自分なりに作ってみました。
詰めて簡単 巻かないロールキャベツ
包む手間も無く簡単で美味しく、見栄えもする豪快なロールキャベツです。
このレシピの生い立ち
習ったレシピを自分なりに作ってみました。
アプリでひらく作り方
- 1
半分に切ったキャベツは芯を取り、中心部分の葉を半分ほど手で剥がし、空洞を作る。剥がした中身はざく切りにします。
- 2
ボウルに肉ダネの材料を入れてしっかり捏ね、キャベツの空洞の部分にギュッと押し込むように詰めます。
- 3
鍋にざく切りにしたキャベツを敷き、その上に肉ダネを詰めたキャベツを切り口が下になるように入れます。
- 4
隙間に適当に切った人参などを入れ、スープの材料を入れ火にかけます。
- 5
煮たったら弱火〜弱めの中火くらいで２
〜３０分煮込みます。 - 6
火が通ったらヘラなどを使って取り出し切り分け、盛り付けお好みでパセリを散らしたら出来上がり！
-
コツ・ポイント
崩れを防ぐために肉ダネはしっかりギュッと詰め込んでくださいね。
トマトスープにしていますが、水６００ccに替えるとコンソメスープで作れます。
人参でなくても隙間に入ればお好みの野菜で大丈夫です。
つくれぽ
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