マコモダケときくらげは細切りにします。
フライパンに油をひき、温まってきたら中火にしてきくらげ、マコモダケの順に炒めます。
火が通ってしんなりしてきたら調味料と酒を入れ味を付けます。
最後にごま油を回し入れたら火を止め出来上がりです。