【鶏そぼろリメイク】和風天津飯

Name: 【鶏そぼろリメイク】和風天津飯
Yield: 1人分
Cuisine: 日本語
Ingredients: 卵 2個; 筍水煮 30g; サラダ油(卵焼く用) 適量; 三つ葉 適量; ごはん 1膳; 鶏そぼろ 大さじ2、3; 水 100ml; 白だし 適量; 水溶き片栗粉 適量

米川春香（およね） @oyone3

パパッとランチにおすすめ！三色丼にするほどそぼろがないって時にお試しください♪
このレシピの生い立ち
作り置きの鶏そぼろが微妙な量残っていたのであんかけにしてみました。

【鶏そぼろリメイク】和風天津飯

米川春香（およね） @oyone3

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材料

1人分

卵 2個
筍水煮 30g
サラダ油(卵焼く用) 適量
三つ葉適量
ごはん 1膳
そぼろあん
鶏そぼろ大さじ2、3
水 100ml
白だし適量
水溶き片栗粉適量

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作り方

1

筍水煮を千切りにする。三つ葉は食べやすく切る。
2

フライパンに油をひいて筍水煮を炒める。そこへ卵を入れ、卵焼きにする。
3

鍋にそぼろあんの材料を入れて煮立たせ、水溶き片栗粉でとろみをつける。ごはん、卵焼き、あん、三つ葉を盛る。

コツ・ポイント

たまたまあった筍水煮を使いましたが、椎茸やニラなどお好みの野菜で。

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つくれぽ

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米川春香（およね） @oyone3

2021/10/08 04:18に公開

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そぼろ天津飯鶏肉みつば卵ご飯

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