カレー風味の七草粥

Name: カレー風味の七草粥
Cuisine: 日本語
Ingredients: 七草 1パック; 米 1/2合; 固形スープの素 1個; カレー粉 〜小さじ1/2; 牛乳 大さじ2〜; 塩こしょう 各適量

ふわふわふわふわ @cook_40052342

今年の七草粥は、カレー風味にしてみました。牛乳を少し加えると、マイルドに。
このレシピの生い立ち
大好きな七草粥、毎年いろいろとアレンジしています。

カレー風味の七草粥

ふわふわふわふわ @cook_40052342

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材料

七草 1パック
米 1/2合
固形スープの素 1個
カレー粉〜小さじ1/2
牛乳大さじ2〜
塩こしょう各適量

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作り方

1

鍋に米を入れ、水2カップを加えて30分ほど置きます。
2

七草をラップに包んで電子レンジで1分程度加熱し、冷水にとった後、細かく刻みます。
3

1を弱火にかけます。煮立ったら固形スープの素を加え、20分ほど煮込みます。
4

米が柔らかくなったら七草を入れ、カレー粉と牛乳を加えて混ぜ合わせます。塩・こしょうで味を調えてできあがりです。

コツ・ポイント

牛乳のかわりに、ココナッツミルク、豆乳などを使っても、違った風味になって楽しいです。
お好みで、肉や魚を加えて煮込むと、コクのあるお粥に。

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つくれぽ

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ふわふわふわふわ @cook_40052342

2025/01/06 21:36に公開

旬の食材で創作料理を作るのが好きです。基本的に手抜きお手軽料理ばっかりなんですが…(^^;)。薬膳アドバイザーの資格をとってから、薬膳料理にもはまっています。野菜ソムリエの資格をとってから、野菜のアレンジにもはまっています。私自身の覚書用に、ぼちぼちとレシピを書いています。よろしくお願いします♪★「鯖♡同盟」に入会させて頂きました！会員№42でゆるりと楽しんでいきます。よろしくお願いいたします！

このレシピのキーワード

七草粥七草牛乳カレー粉米

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