乾拌牛肉麵線的食譜成品照片

乾拌牛肉麵線

莞荽的娘 @cook_6828181

麵線吸收酸酸辣辣的醬汁，在這悶熱的季節，吃起來讓人胃口大開，格外清爽
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預備食材

10 分鐘

2人份

薑黃麵線 1把
牛五花片適量
洋蔥半顆
豆芽菜適量
九層塔數片
小黃瓜絲半條
調味
蒜末 5瓣
檸檬汁半顆
辣椒 1小條
魚露 2大匙
糖 1小匙

料理步驟

10 分鐘

1

備好食材
2

先將麵線略沖水洗掉多餘的鹽分(約3秒)
3

起滾水鍋，先燙好豆芽菜，然後下麵線
4

將所有調味調好醬汁
5

起鍋快炒牛肉跟洋蔥絲
6

將煮好的麵線依序鋪上豆芽菜、小黃瓜絲
7

在將炒好的牛肉放上
8

最後淋上醬汁
9

檸檬酸度看個人喜好調整，若不夠可以食用前再擠上一瓣檸檬開動囉!!!將醬汁喇一喇，讓麵體充分吸收醬汁就可以嘍!!

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試做成品照

莞荽的娘 @cook_6828181

發布於 2017年03月11日 14:56

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關鍵字

乾拌牛肉麵

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