Roti Susu

Name: Roti Susu
Cuisine: Indonesia
Ingredients: Bahan A; 120 gr bread flour (tepung protein tinggi); 120 gr Air panas (yg baru mendidih); Bahan B; 380 gr bread flour; 100 gr krim kental (heavy cream/cooking cream); 50 gr susu cair; 11 gr yeast (1 sachet); 1/2 sdt garam; 70 gr gula pasir; 50 gr butter

Laksmi @laksmiputri

Queensland

Sebenarnya pingin makan roti manis, akhirnya jadi1 roti susu

Lebih banyak

Roti Susu

Laksmi @laksmiputri

Queensland

Sebenarnya pingin makan roti manis, akhirnya jadi1 roti susu

Lebih banyak

Tersimpan

Edit resep

Lihat Detail Statistik

Tambahkan ke folder

Kirim Cooksnap

Cetak

Bahan-bahan

Bahan A
120 grbread flour (tepung protein tinggi)
120 grAir panas (yg baru mendidih)
Bahan B
380 grbread flour
100 grkrim kental (heavy cream/cooking cream)
50 grsusu cair
11 gryeast (1 sachet)
1/2 sdtgaram
70 grgula pasir
50 grbutter

Tersimpan

Cara Membuat

1

Campur bahan A hingga menjadi seperti bubur, aduk rata sisihkan
2

Campur tepung, yeast, gula, garam, krim kental, bahan A. Aduk rata, masukkan susu sedikit demi sedikit dan uleni sampai kalis. Bila terasa msh lembek bisa ditambahkan sedikit tepung. Tutup adonan dgn plastik wrap atau lap bersih kurang lebih selama 1 jam.
3

Setelah mengembang, keluarkan adonan dan roll menggunakan rol kayu. Sy ga pnya rol jd pke botol
4

Bagi adonan menjadi 16. Adonan ini bisa menjadi 2 loyang bundar ukuran 23cm
5

Bentuk adonan sesuai selera.
6
7

Istirahatkan kembali adonan sampai mengembang 2x lipat, olesi dengan kuning telur, dan masukkan kedalam oven yang telah dipanaskan terlebih dahulu, 200C selama 15 menit