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おからでヘルシー♪ポテトサラダ
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おからでヘルシー♪ポテトサラダ-レシピのメイン写真

おからでヘルシー♪ポテトサラダ

袋井市(静岡県)
袋井市(静岡県) @fukuroicity_kitchen
静岡県袋井市

いつものポテトサラダがヘルシーに!
このレシピの生い立ち
1人分栄養素
エネルギー 107 Kcal、たんぱく質 3.4 g、脂質 6.0g、炭水化物 10.5g、カルシウム 45 mg、鉄 0.9 mg、ビタミンC 20 mg、食物繊維 3.5 g、食塩相当量 0.3 g

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袋井市(静岡県)
袋井市(静岡県) @fukuroicity_kitchen
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材料

4人分
  • じゃがいも 100g
  • おからパウダー 20g(水80ml)
  • にんじん 40g
  • きゅうり 40g
  • ハム 2枚
  • コーン缶 小さじ2
  • マヨネーズ 大さじ2
  • ヨーグルト(無糖) 大さじ2
  • サラダ菜 8枚
  • ミニトマト 4個
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作り方

  1. 1

    じゃがいもの皮をむき、ゆでてマッシュする。人参を千切りにし、ゆでる。マヨネーズとヨーグルトを混ぜる。

  2. 2

    鍋に水を入れおからパウダーを加えて加熱する(レンジ加熱でもOK)
    (マッシュポテト状になるように水で加減する)

  3. 3

    ②のおからとマッシュしたじゃがいもを合わせて冷ます

  4. 4

    キュウリを薄切りにして塩もみして水で洗い絞る

  5. 5

    ハムは5㎜幅に、コーン缶は水気を切る

  6. 6

    全ての材料を混ぜる

コツ・ポイント

隠し味に「ヨーグルト」もポイントです!

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袋井市(静岡県)
袋井市(静岡県) @fukuroicity_kitchen
2026/08/07 03:20に公開
静岡県袋井市
静岡県袋井市の公式キッチンです!赤ちゃんから高齢者まで、管理栄養士おすすめのレシピを紹介します。袋井市ホームページ https://www.city.fukuroi.shizuoka.jp/
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このレシピのキーワード

ポテトサラダ にんじん キュウリ コーン缶 じゃがいも ミニトマト おからパウダー ハム ヨーグルト サラダ菜

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