小松菜は、下の硬い部分を切り落とし、葉から茎の部分を3cmくらいの幅に切る。

フライパンに米油を入れて熱し、薄切りにしたにんにくを弱火で焦がさないように炒めて香りをだす。

小松菜を加えて強火で炒める。

塩胡椒と鶏ガラスープの素を加えて炒め合わせる。

少ししんなりしたら、醤油と麺つゆを加え、さらに炒め合わせたらできあがり。