Bika Ambon Andalan
Tantangan dalam membuat kue ini adalah bentuk sarang atau bolong-bolongnya itu loh... Jadinya penasaran, pokoknya harus muncul sarangnya. Dapat resep dari mba Ferona dan ternyata ada beberapa tips sederhana yang membuat kue ini pasti jadi :) Silahkan dicoba aja, semua tips sudah saya rangkum di sini.
Bika Ambon Andalan
Tantangan dalam membuat kue ini adalah bentuk sarang atau bolong-bolongnya itu loh... Jadinya penasaran, pokoknya harus muncul sarangnya. Dapat resep dari mba Ferona dan ternyata ada beberapa tips sederhana yang membuat kue ini pasti jadi :) Silahkan dicoba aja, semua tips sudah saya rangkum di sini.
Buka di AplikasiCara Membuat
- 1
Masak santan kental dengan api kecil hingga agak berminyak, kemudian masukkan daun pandan, daun sereh dan daun jeruk. Aduk sampai tercium wanginya baru diangkat.
- 2
Buatlah bahan biang dengan mencampur tepung terigu, air kelapa dan ragi instan hingga rata. Diamkan selama 15 menit.
- 3
Aduk kuning telur, gula, garam dan vanili hingga rata. Kemudian masukkan bahan biang dan tepung sagu. Sesekali masukkan santan sedikit demi sedikit sambil diaduk rata. Saring adonan dan diamkan selama 2 jam.
- 4
Panaskan loyang yang sudah diolesi dengan minyak. Jika sudah benar-benar panas baru tuangkan adonan, jangan diaduk lagi.
- 5
Panggang selama kurang lebih 45 menit. Buka sedikit pintu oven agar ada aliran udara, atau gunakan oven yang ada bukaan pada bagian atasnya.
Cooksnap
Kata kunci
Resep Serupa
Rekomendasi Resep Lainnya
Komentar