Bersihkan ikan lalu baluri dg jeruk nipis kemudian cuci kembali.

Rendam ikan dg bumbu halus (sisakan bumbu halus sekitar 2 sdm yaa untuk olesan ketika membakar.)lalu setelah itu goreng sebentar agar terjamin kematengan ketika dibakar.(takutnya yg tengah kurang mateng kalo tidak di goreng dulu)

Campurkan kecap manis,2sdm minyak goreng dan sisa bumbu halus tadi.aduk sampai rata ino buat olesan yaaa

Kemudian panaskan teflon,beri 2sdm minyak goreng..lumuri ikan dg campuran kecapnya tadi sampai merata kemudian panggang diatas teflon.balik lalu olesi.ulang 3x yaa biar lebih meresap ttapi hati2 ketika membalik agar tidak hancur ikannya.(gunakkan api super kecil agar tidak cepat gosong) jika sudah meresap dan agak kering lalu angkat.

Untuk sambel...goreng cabe,bawang merah dan bawang putih sampai matang.setelah matang angkat dan goreng tomat (jgn bareng sama cabe)

Sambil menunggu tomat mateng ulek cabe,bawang merah putih dan tambahkan garam,gula dan penyedap yaaa..cicipi jika sudah enak tambahkan tomat.ulek kembali sampai halus yaaa guys....

Jika sudah halus goreng kembali sambel dg minyak sedikit saja supaya tidak mudah basi dan rasanya semakin endessssss.

Untuk tahunya ulek bawang putih,garam dan penyedap rendam tahu kira2 15 menit agar meresap lalu goreng sampai kering....

Setelah semua mateng,potong2 mentimun untuk lalapan yaa guys...lalu siapp santap selagi hangat+nasi hangat.....