ポルカナラーティッコ(porkkanalaatikko)は、子どもにも人気なクリスマスディナー定番のオーブン料理です。
このレシピの生い立ち
フィンランドの家庭で教えてもらいました。肉料理などと比べて地味ですが、この家ではこれがないとクリスマスディナーにならないのだそう。毎年前日までに作って、数日間食べ続けます。