Sambal Goreng Udang Kentang Sederhana

Name: Sambal Goreng Udang Kentang Sederhana
Cuisine: Indonesia
Ingredients: 250 gram udang, kupas kulitnya; 1-2 butir kentang, kupas, potong dadu; 2 siung bawang putih; 5 siung bawang merah; 1/2 butir bawang bombay, cincang; 2 buah tomat, cincang; 5 cabe merah besar; 5 cabe rawit merah (bisa ditambah sesuai tingkat kepedesannya); secukupnya garam, gula, kaldu bubuk

Herlina Sari @cook_4638494

Sidoarjo

Biasanya kalo bikin sambal goreng kentang udang gini saya pake rempah lengkap. Batang serai, lengkuas, jahe, kemiri .. Kadang dikasi santan. Tapi kali ini pengen simple aja sih. Aslinya males 😂 dan ternyata tetep endeuss.. Kuncinya, di tomat! Sukaaa bgt olahan tomat di masakan. Tomat segar yaa bukan saus tomat 😁. Dan bawang bombay.. Uyeahh.. Ini endeusss ciin 😘

Lebih banyak

Sambal Goreng Udang Kentang Sederhana

Herlina Sari @cook_4638494

Sidoarjo

Lebih banyak

Tersimpan

Edit resep

Lihat Detail Statistik

Tambahkan ke folder

Kirim Cooksnap

Cetak

Bahan-bahan

250 gramudang, kupas kulitnya
1-2 butirkentang, kupas, potong dadu
2 siungbawang putih
5 siungbawang merah
1/2 butirbawang bombay, cincang
2 buahtomat, cincang
5cabe merah besar
5cabe rawit merah (bisa ditambah sesuai tingkat kepedesannya)
secukupnyagaram, gula, kaldu bubuk

Tersimpan

Cara Membuat

1

Goreng kentang sampai matang. Goreng udang sampai setengah matang. Sesuai selera ya ini, dibikin matang sampai kering banget jg gapapa. Sisihkan.
2

Uleg atau blend halus bawang putih, bawang merah, dan cabe. Lalu tumis bersama bawang bombay sampai harum.
3

Masukkan tomat, aduk sampai layu. Masukkan udang. Aduk aduk. Baru masukkan kentang. Aduk rata. Sampai bumbu tercampur.
4

Seasoning.
5

Udah, gitu aja. Tapi entah kenapa rasanya seperti pake rempah lengkap deh.. Malah lebih endeusss 😁