Gulai cumi isi tahu

Name: Gulai cumi isi tahu
Cuisine: Indonesia
Ingredients: 250 gr cumi, buang kepala n kntong tintanya; isi cumi :; 3 bh tahu kuning; 1 btr telur; secukupnya gula, garam n lada; 3 bh rahu kuning, potong segitiga goreng sbntr; 2 bh tahu kuning, potong dadu; 1/2 bks santan kara kmsan 65ml; bawang goreng sckpnya untuk taburan; bumbu halus:; 1 siung bawang putih; 3 siung bawang merah; 1 cm kunyit; 1 ruas lengkuas; 2 lbr daun salam, memarkan; 1/2 sdt ketumbar; 1/2 bh kemiri; secukupnya gula, garam n lada

Bunda Salsabrina @cook_5893841

Tegal

Prnh liat resep ni entah dmna, kykake d fb trus prnh cb buat versi sdrhananya. Ni bkin lg pke bumbu seadanya.

Lebih banyak

Gulai cumi isi tahu

Bunda Salsabrina @cook_5893841

Tegal

Prnh liat resep ni entah dmna, kykake d fb trus prnh cb buat versi sdrhananya. Ni bkin lg pke bumbu seadanya.

Lebih banyak

Tersimpan

Edit resep

Lihat Detail Statistik

Tambahkan ke folder

Kirim Cooksnap

Cetak

Bahan-bahan

250 grcumi, buang kepala n kntong tintanya
isi cumi :
3 bhtahu kuning
1 btrtelur
secukupnyagula, garam n lada
3 bhrahu kuning, potong segitiga goreng sbntr
2 bhtahu kuning, potong dadu
1/2 bkssantan kara kmsan 65ml
bawang goreng sckpnya untuk taburan
bumbu halus:
1 siungbawang putih
3 siungbawang merah
1 cmkunyit
1 ruaslengkuas
2 lbrdaun salam, memarkan
1/2 sdtketumbar
1/2 bhkemiri
secukupnyagula, garam n lada

Tersimpan

Cara Membuat

1

Buat isi cumi : haluskan rahu dg ulekan, tmbhkn telur, gula, garam n lada. aduk rata.
2

Masukkan kdalam cumi yg sdh dbersihkn lalu semat dg lidi. jgn trlalu penuh isinya setengah ja.
3

Tumis bumbu halus, lengkuas n daun salam hingga harum. tmbhkn sdkt air, lalu masukkan cumi. msak hingga cumi mngembang.
4

Tmbhkn santan, lalu tmbhkn tahu goreng n tahu dadu.
5

Masukkan gula, garam n lada. tes rasa.
6

Jika sdh pas matikan kmpor. lalu taruh d mangkok saji n taburi bawang goreng.
7

Ni aq jdinya kental n gurih. klo mw lbh encer bsa dtmbh air n isiannya.