Belut sambel ijo
Ud lama banget gak makan belut, liat di tukang ikan keliling ada belut jadi dibeli dech.
Sempet bingung mo dmsak apa cz klo cm digoreng kurang suka cz amisnya msh berasa...😖
Inget semalam beli nasi Padang, kepikir sambel ijo nya tuh. So.. jd dpt ide dech bwt si belut, cm yg ini q tambahin terasi hehe...😁
Belut sambel ijo
Ud lama banget gak makan belut, liat di tukang ikan keliling ada belut jadi dibeli dech.
Sempet bingung mo dmsak apa cz klo cm digoreng kurang suka cz amisnya msh berasa...😖
Inget semalam beli nasi Padang, kepikir sambel ijo nya tuh. So.. jd dpt ide dech bwt si belut, cm yg ini q tambahin terasi hehe...😁
Buka di AplikasiCara Membuat
- 1
Bersihkan belut kemudian pukul-pukul hingga pipih agar tulangnya lunak & mudah saat memakannya.
- 2
Potong-potong belut sesuai selera antara 5 - 10 cm, setelah dipotong & dicuci bersih baluri belut dengan air jeruk nipis dan bawang putih halus diamkan sekitar 10 mnt. Sisihkan
- 3
Sementara itu bwt sambal ijo nya, uleg / blender semua bahan. Klo saya diuleg kasar aj krna pegel tangannya nguleg lama2, 😂.
- 4
Goreng belut setengah matang, bisa juga sampai kering sesuai selera.
- 5
Tumis bahan sambel dengan api sedang, masukkan terasi bakar, daun jeruk & daun sereh, aduk hingga harum
- 6
Masukkan belut gorengnya, garam, gula & penyedap secukupnya saja.
- 7
Aduk hingga rata, tutup wajan sekitar 5 menit agar meresap ke belutnya.
- 8
Buka tutup, aduk-aduk lg sbntar & tes rasa.
- 9
Belut sambel ijo siap jd pendamping mkn bunda & klwrga.... 😋
- 10
Kata kunci
Resep Serupa
Rekomendasi Resep Lainnya
Komentar