กะเพราไข่เยี่ยวม้าหมูสับ
อยากทานจานนี้มานานมาก พอดีไปเดินซุปเปอร์จีน แอบไปเห็นไข่เยี่ยวม้า เลยไม่รีรอ แล้วก็จัดเมนูนี้ขึ้นมา เป็นคนไม่ชอบผัดกะเพราที่น้ำซอสเยอะแยะ ชอบแบบแห้งๆ ใครชอบกะเพราะแห้งๆ รสจัดๆ สูตรนี้เลยค่ะ (พริกแล้วแต่ความเผ็ดใครชอบเผ็ดมากก็ใส่มากนะคะ)
กะเพราไข่เยี่ยวม้าหมูสับ
อยากทานจานนี้มานานมาก พอดีไปเดินซุปเปอร์จีน แอบไปเห็นไข่เยี่ยวม้า เลยไม่รีรอ แล้วก็จัดเมนูนี้ขึ้นมา เป็นคนไม่ชอบผัดกะเพราที่น้ำซอสเยอะแยะ ชอบแบบแห้งๆ ใครชอบกะเพราะแห้งๆ รสจัดๆ สูตรนี้เลยค่ะ (พริกแล้วแต่ความเผ็ดใครชอบเผ็ดมากก็ใส่มากนะคะ)
เปิดในแอป Cookpadวิธีทำ
- 1
ตั้งกระทะใส่น้ำมันให้ร้อนแล้วตามด้วยไข่เยี่ยวม้าลงไปทอดจนทั่วประมาน 5-8 นาที แล้วเทนำ้มันออก นำไข่ลงกระดาษทิชชู่ซับมัน
- 2
กระทะใบเดิม ตั้งให้ร้อนปานกลาง ใส่น้ำมันเล็กน้อย ใส่กระเทียมกับพริกลงกระทะ ผัดให้หอม แล้วตามด้วยหมูสับ ตามด้วยนำซุปเล็กน้อย ใส่เครื่องปรุงแล้วผัดต่อให้น้ำแห้งไปเรื่อยๆ
- 3
ตามด้วยไข่เยี่ยวม้าที่พักไว้ ผัดไปสัก 2-3 นาทีแล้วใส่ใบกะเพรา คลุกให้เข้ากัน
- 4
ตักเสิร์ฟพร้อมข้าวสวยร้อนๆ
สูตรอาหารที่คล้ายกัน
สูตรเพิ่มเติม
ความคิดเห็น