Tenggiri Santan Kuning

Name: Tenggiri Santan Kuning
Yield: 7 porsi
Cuisine: Indonesia
Ingredients: 100 ml santan kara; 1 ekor tenggiri kecil; 4 siung bawang putih; 5 siung bawang merah; 1 sdt ketumbar; 6 butir kemiri; 1 inch jahe; 1 inch lengkuas; 1 inch kunyit; 1 ruas serai; 3 lembar daun jeruk; 2 lembar daun salam; 1 buah tomat merah sedang; 2 cabe besar; 5 sdm minyak; garam; air; gula putih

Indri Sya'banita @cook_7327339

Purwakarta

Tenggiri Santan Kuning

Indri Sya'banita @cook_7327339

Purwakarta

Tersimpan

Edit resep

Lihat Detail Statistik

Tambahkan ke folder

Kirim Cooksnap

Cetak

Bahan-bahan

7 porsi

100 mlsantan kara
1 ekortenggiri kecil
4 siungbawang putih
5 siungbawang merah
1 sdtketumbar
6 butirkemiri
1 inchjahe
1 inchlengkuas
1 inchkunyit
1 ruasserai
3 lembardaun jeruk
2 lembardaun salam
1 buahtomat merah sedang
2cabe besar
5 sdmminyak
garam
air
gula putih

Tersimpan

Cara Membuat

1

Potong ikan tengiri sesuai selera. Bersihkan. Lalu goreng.
2

Haluskan bawang putih bawang merah ketumbar kemiri jahe kunyit. Sisihkan.
3

Potong tomat. Cabe besar. Geprek jahe dan lengkuas.
4

Panaskan minyak. Tumis bumbu halus sampai wangi. Lalu masukan irisan tomat, cabe, lengkuas, serai, salam, daun jeruk. Masak hingga mendidih.
5

Masukan santan. Garam gula sesuai selera.
6

Makan hangat2 ya buibu ;)