Ipau khas Banjar
Bikin ini pas bulan puasa kemarin, masya Allah enak bangeeet.. stepnya emang lumayan panjang tapi sebanding sama hasil dan rasanya. Cantik banget ya sekilas kayak lasagna tapi versi lokal. Jadi pengen nyobain versi aslinya di Banjarmasin sana😍
Ipau khas Banjar
Bikin ini pas bulan puasa kemarin, masya Allah enak bangeeet.. stepnya emang lumayan panjang tapi sebanding sama hasil dan rasanya. Cantik banget ya sekilas kayak lasagna tapi versi lokal. Jadi pengen nyobain versi aslinya di Banjarmasin sana😍
Buka di AplikasiCara Membuat
- 1
Tumis bumbu halus hingga harum, lalu masukkan daging, kentang dll kecuali santan. Masak hingga empuk, terakhir masukkan santan. Aduk hingga meresap, angkat dan sisihkan.
- 2
Buat adonan kulit, ambil 1 centong lalu dadar di atas pan (tidak perlu dibalik). Lakukan hingga adonan habis.
- 3
Campur bahan saus dalam wadah pan yang telah dipanaskan, aduk lalu pindahkan dalam wadah.
- 4
Ambil loyang bulat lalu alasi alumunium foil atau plastik tahan panas. Ambil satu adonan dadar, beri isian kentang di atasnya, beri sedikit saus santan, kemudian tutup dengan dadar lagi, ulangi hingga beberapa tumpukan. Di tumpukan terakhir siram dengan saus lagi.
- 5
Kukus sekitar 15 menit. Angkat lalu taburi dengan potongan seledri dan bawang goreng. Ipau siap disajikan 😍
Cooksnap
Resep Serupa
Rekomendasi Resep Lainnya
Komentar