Ayam Woku ala Mum Rorris

Name: Ayam Woku ala Mum Rorris
Cuisine: Indonesia
Ingredients: 500 gram ayam, direbus bentar lalu digoreng setengah matang; Bumbu Halus :; 5 siung bawang putih; 4 siung bawang merah; 2 ruas jari kunyit; 4 butir kemiri (disangrai dulu); diuleg halus atau diblender; Bumbu Geprek :; 2 ruas jari jahe; 1 ruas jari lengkuas; 2 batang serai; digeprek; Bahan dicincang :; daun bawang; 2 buah tomat; sesuai selera cabai merah dan rawit; sesuai keinginan dicincang kasar atau; 3 lembar daun jeruk purut; 1-2 buah air jeruk nipis dari; 2 ikat daun kemangi; secukupnya air

Herlina Sari @cook_4638494

Sidoarjo

Salah satu menu favorit suami dan kiddos 😍

Lebih banyak

Ayam Woku ala Mum Rorris

Herlina Sari @cook_4638494

Sidoarjo

Salah satu menu favorit suami dan kiddos 😍

Lebih banyak

Tersimpan

Edit resep

Lihat Detail Statistik

Tambahkan ke folder

Kirim Cooksnap

Cetak

Bahan-bahan

500 gramayam, direbus bentar lalu digoreng setengah matang
Bumbu Halus :
5 siungbawang putih
4 siungbawang merah
2 ruas jarikunyit
4 butirkemiri (disangrai dulu)
diuleg halus atau diblender
Bumbu Geprek :
2 ruas jarijahe
1 ruas jarilengkuas
2 batangserai
digeprek
Bahan dicincang :
daun bawang
2 buahtomat
sesuai seleracabai merah dan rawit
sesuai keinginandicincang kasar atau
3 lembardaun jeruk purut
1-2 buahair jeruk nipis dari
2 ikatdaun kemangi
secukupnyaair

Tersimpan

Cara Membuat

1

Tumis bumbu halus sampai harum, baru masukkan bumbu geprek. Disusul bahan cincang, kecuali tomat. Lalu masukkan daun jeruk purut. Disusul cabai.
2

Masukkan ayam, aduk aduk sampai bumbu tercampur. Tambahkan air.
3

Masukkan air jeruk nipis, disusul gula, garam dan kaldu bubuk. Tes rasa.
4

Biarkan bumbu meresap dan air kuah setengah set.
5

Masukkan tomat dan daun kemangi. Biarkan sebentar lalu matikan. Siap dinikmati 😁