Empal daging sapi
Berhubung daging paket lebaran masih ada jadi menunya masih seputaran daging yaa mom's 😅 kmarin paksu Request minta empal biasa Alm mamah yg buaat tp kali ini saya akan coba recook dan memodif dr resep beliau 🤭
Empal daging sapi
Berhubung daging paket lebaran masih ada jadi menunya masih seputaran daging yaa mom's 😅 kmarin paksu Request minta empal biasa Alm mamah yg buaat tp kali ini saya akan coba recook dan memodif dr resep beliau 🤭
Buka di AplikasiCara Membuat
- 1
Cuci bersih daging sapi dan potong2 sesuai selera, kemudian rebus dgn secukupnya air sebentar sampai keluar busa/buih2 kotor nya lalu di buang.
Kemudian rebus kembali dgn seliter air hingga daging empuk, oiyaa sisakan sedikit air kaldunya ya..
- 2
Jika daging sudah empuk, pukul2 daging (klo saya pakai ulekan ya bekas ngulek bumbu halus)
- 3
Haluskan bumbu halus
- 4
Tumis bumbu yg sudah dihaluskan berikut bumbu tambahan lainnya kecuali gula merah dan asam jawa dengan sedikit minyak
- 5
Setelah bumbu tumisan sudah harum masukan air kaldu rebusan daging berikut daging yang sudah di geprek/pukul2 tadi, tambahkan gula jawa dan air asam jawa kemudian masukan seasoning garam gula dll. Masak sampai air menyusut dan koreksi rasa
- 6
Empal daging sapi siap di goreng, saya buat stok lauk taro di kulkas jika mau makan baru di goreng
- 7
Ini penampakan yang sudah di goreng, marii di coba mom's.. Tinggal tambahin sabel korek udah mantaapp deh 😅
Resep Serupa
Rekomendasi Resep Lainnya
Komentar