Vegan Mac and Cheese

Name: Vegan Mac and Cheese
Yield: 4 orang
Cuisine: Indonesia
Ingredients: 300 gram makaroni (rendam dengan air panas 30 menit); 20 buah atau 5 sdm kacang mente mentah (rendam dengan air panas 30 menit); 3 siung bawang putih, cincang halus; 1/2 buah bawang bombay, potong dadu kecil; 100 gram atau 1 pak jamur kancing, potong tipis; 1 sdt oregano kering; Secukupnya garam, merica, dan gula aren; 1 sdm nutritional yeast (opsional); 1 sdt air perasan lemon/jeruk nipis (opsional)

Merry Yohana @veganmerry

Resep yang muncul di kala gabut dan bingung mau masak apa. Eh ternyata malah enak dan semua suka. Sulung sampai meyakinkan saya untuk simpan resepnya di cookpad 😄

Lebih banyak

Vegan Mac and Cheese

Merry Yohana @veganmerry

Resep yang muncul di kala gabut dan bingung mau masak apa. Eh ternyata malah enak dan semua suka. Sulung sampai meyakinkan saya untuk simpan resepnya di cookpad 😄

Lebih banyak

Tersimpan

Edit resep

Lihat Detail Statistik

Tambahkan ke folder

Kirim Cooksnap

Cetak

Bahan-bahan

1 jam (termasuk waktu rendam)

4 orang

300 grammakaroni (rendam dengan air panas 30 menit)
20 buahatau 5 sdm kacang mente mentah (rendam dengan air panas 30 menit)
3 siungbawang putih, cincang halus
1/2 buahbawang bombay, potong dadu kecil
100 gramatau 1 pak jamur kancing, potong tipis
1 sdtoregano kering
Secukupnyagaram, merica, dan gula aren
1 sdmnutritional yeast (opsional)
1 sdtair perasan lemon/jeruk nipis (opsional)

Tersimpan

Cara Membuat

1 jam (termasuk waktu rendam)

1

Tiriskan air rendaman mente dan blender dengan secukupnya air hingga menjadi krim lembut. Sisihkan.
2

Tumis bawang putih dan bawang bombay dengan sedikit minyak (saya: 3 spray olive oil). Tumis hingga harum lalu masukkan jamur kancing. Masak terus hingga bawang bombay kecoklatan (caramelized).
3

Masukkan makaroni (sisihkan air rendamannya) dan krim mente. (Note: beri sedikit air utk membersihkan blender, sehingga tidak ada krim mente yang terbuang).
4

Beri oregano, garam, merica, dan gula aren. Tes rasa. Jika terlalu kental beri sedikit air rendaman makaroni. Masukkan air perasan lemon jika suka agak asin gurih dan sedikit kecut. Masak hingga makaroni matang sempurna. Angkat dan sajikan. Enjooooy 😋🥳