Buka di AplikasiCara Membuat
- 1
Larutkan kopi hitam tanpa ampas dengan 2sdt air hangat, aduk rata
- 2
Di dalam mangkuk masukan butter, margarin, garam, dan gula halus, kemudian dimikser dengan kecepatan 1 selama 30 detik
- 3
- 4
Tambahkan kuning telur aduk lagi pake mikser dengan kecepatan 1 selama 10-20 detik
- 5
Masukan kopi, diaduk pake mikser dgn kecepatan 1 sampe cukup rata
- 6
Masukan susu bubuk, diayak, lalu aduk rata pake spatula
- 7
Masukan coklat bubuk, aduk rata
- 8
Masukan maizena, terigu, diayak lalu aduk hingga benar-benar rata sampe membentuk adonan kukis yg lembut dan bisa dipulung
- 9
Kira-kira seperti ini teksturnya
- 10
Kemudian adonan ditimbang, dan dibagi masing-masing 6g
- 11
Setelah itu bentuk adonan kukis menjadi agak lonjong seperti ini, kemudian tata di loyang
- 12
Setelah itu buat garis lurus di tengah menggunakan pisau kecil atau pakai tool apapun yg ada di rumah yg sekiranya bisa digunakan untuk step ini
- 13
Sebelum dipanggang masukan cookies ke dalam kulkas terlebih dahulu selama 10-15menit, tapi ini pilihan aja sih, gak juga gapapa
- 14
Panggang kukis dengan suhu 140°C 20menit 120°C 10 menit pakai api atas bawah
- 15
Nah ini kukis kopi yang sudah matang
- 16
Foto ala ala biji kopi dulu 😆☕
Kukis ini punya tekstur yg renyah, rasanya lumayan ngopi dan nyoklat, ada rasa pahitnya tapi pahit yg enak karena kopi+coklat, gak begitu manis, dan aftertaste-nya gurih ☕
Kata kunci
Resep Serupa
Rekomendasi Resep Lainnya
Komentar