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そぼろ野菜味噌汁
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そぼろ野菜味噌汁-レシピのメイン写真

そぼろ野菜味噌汁

ぴらこX
ぴらこX @cook_40033617

簡単にお肉のだしが出てうまみがアップ
このレシピの生い立ち
冷凍室にあるミンチの使い道がなかったので、いつも作るみそ汁に入れたらおいしかったので

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冷凍室にあるミンチの使い道がなかったので、いつも作るみそ汁に入れたらおいしかったので

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そぼろ野菜味噌汁

ぴらこX
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材料

  • 豚肉ミンチ 100g
  • だしの粉 適量
  • カット野菜(白菜など) 1袋
  • かぼちゃ 約100g
  • しめじ 半分
  • 豆腐 約100g
  • あおさ か わかめ 適量
  • にんにくみじん切り 1かけ
  • みそ お玉 半~1杯
  •  酒 大さじ2
  • 刻みネギ 適量
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作り方

  1. 1

    鍋にカット野菜やしめじを適当な大きさにちぎる

  2. 2

    豆腐は1センチ角くらいに切る

  3. 3

    野菜とミンチ、豆腐、だしの粉を鍋に入れ
    ひたひたよりもちょっと多めの水と酒を入れてよく混ぜながら火が通るまで煮込みます

  4. 4

    あおさかワカメを入れて味噌で味を付け
    お椀につぎ刻み葱を散らして出来上がり

コツ・ポイント

野菜はなんでもいいです
いつも見切り品の鍋野菜を買って作ります
肉が塊になりやすいので煮込むときにバラバラになるように混ぜます

だしの粉はパックだしの袋を破って中身を入れてます

肉は鶏や牛でもいいです

スキムミルクを入れるのも好き

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ぴらこX
ぴらこX @cook_40033617
2024/05/01 09:58に公開
体にいいを求めて、作ってみたら美味しかったを記録しておきます。
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このレシピのキーワード

そぼろ 汁 白菜 シメジ ワカメ かぼちゃ 豚ひき肉 にんにく 酒 味噌 豆腐

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