しらたきは下茹でする。
豚肉を切る
ネギは斜め切り
豆腐も切っておく

好きなきのこを切る。
今回えのき、しめじ、舞茸
ごぼうはささがき。
油揚げは細切り。

水1ℓぐらいと出しパック1個、材料を全部入れる。
肉と豆腐とネギはあとで入れる

沸騰してきたら肉を入れ、中火〜弱火(ぐつぐつぐらい)で10分ぐらい煮る。

出しパックを取り出し。
めんつゆとみりんを入れ、そこに豆腐ネギを入れ3分ぐらい煮たら出来上がり。