カニカマとクリームチーズの生春巻き

KKレシピ @cook_40429908
ライスペーパーが余っていたのと、涼しい料理を食べたくなり久しぶりに生春巻きを作りました。
このレシピの生い立ち
生春巻きにクリームチーズを入れるのは家族のお気に入りレシピです。もし手に入ればベトナムのブンを使っていただきたいです。なければ春雨でも!
カニカマとクリームチーズの生春巻き
ライスペーパーが余っていたのと、涼しい料理を食べたくなり久しぶりに生春巻きを作りました。
このレシピの生い立ち
生春巻きにクリームチーズを入れるのは家族のお気に入りレシピです。もし手に入ればベトナムのブンを使っていただきたいです。なければ春雨でも!
作り方
- 1
きゅうりはカニカマの長さに合わせて細切りにする。
- 2
ブンは規定の時間に従ってお湯で茹でる。
- 3
クリームチーズはカニカマぐらいに切っておく。
- 4
カニカマは長い辺に合わせて半分に切っておく。(長めのカニカマを使いました。)
- 5
パクチーは洗ってカニカマの長さに合わせて切る。
- 6
材料の準備が完了したら、平たい皿に熱湯を入れてライスペーパーを戻す準備をします。
- 7
戻したライスペーパーをまな板に置き、きゅうり、カニカマ、クリームチーズ、パクチー、ブンを手前から3センチ程先に並べる。
- 8
ライスペーパーが破れないように慎重に、綺麗に巻きましょう!
コツ・ポイント
ライスペーパーを巻くのは難しいイメージがあるかもしれませんが、意外と破れにくく簡単に負けます。一口サイズに切る方が難しいです。
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