Μπιφτέκια

Name: Μπιφτέκια
Yield: ανάλογα το μεγεθος
Cuisine: Ελλάδα
Ingredients: 500 γρ κιμά ανάμεικτο; 1/2 κ.γ πάπρικα γλυκιά; Στην μύτη του κ.γ πιπέρι μαύρο; 1/2 κ.γ αλάτι; 1/2 κ.γ δυόσμο; Λίγο σκόρδο σκόνη; Κρεμμύδι (προαιρετικά); Λίγο κέτσαπ; Λίγο μουστάρδα; Λίγο φρυγανιά τριμμένη; 1 αυγό; 2 φέτες ψωμί μουσκεμένο; Μπόλικο μαϊντανό; Λίγο νερό ή λάδι ή ξύδι; 1 κύβο τριμμένο (προαιρετικά)

Κατερίνα Σαχινίδου @katerina010818

Κάποιοι θα πούνε...
μα καλά, μαϊντανός στο μπιφτέκι;
Εγώ απαντώ πως ο κιμάς χωρίς μαϊντανό και δυόσμο δεν έχει καμία νοστιμιά!!!
Θα γράψω αναλογίες στον μισό κιλό κιμά... εγώ τα έκανα με το μάτι γιατί ήταν πολύ παραπάνω ο κιμάς!
Ο κιμάς ο δικός μου ήταν ανάμεικτος μοσχάρι-αρνί
Συνταγή:της μαμάς μου

Δες περισσότερα

Μπιφτέκια

Κατερίνα Σαχινίδου @katerina010818

Υλικά

30'

ανάλογα το μεγεθος

500 γρκιμά ανάμεικτο
1/2 κ.γπάπρικα γλυκιά
Στην μύτη του κ.γ πιπέρι μαύρο
1/2 κ.γαλάτι
1/2 κ.γδυόσμο
Λίγοσκόρδο σκόνη
Κρεμμύδι (προαιρετικά)
Λίγοκέτσαπ
Λίγομουστάρδα
Λίγοφρυγανιά τριμμένη
1αυγό
2 φέτεςψωμί μουσκεμένο
Μπόλικο μαϊντανό
Λίγονερό ή λάδι ή ξύδι
1 κύβοτριμμένο (προαιρετικά)

Αποθηκεύτηκε

Οδηγίες μαγειρέματος

30'

1

Ανακατεύουμε το μείγμα μας και πλάθουμε σε ό,τι μέγεθος θέλουμε τα μπιφτέκια.
2

Τα βάζουμε στον φούρνο στους 200°c στις αντιστάσεις μέχρι να ροδίσουν. Περίπου 15' από την μια μεριά και 15' από την άλλη.
3

Καλή επιτυχία