Ψήνουμε σε βουτυρωμένη ταρτιέρα το φύλλο κουρού (αφού το τρυπήσουμε), δέκα λεπτά στο φούρνο.
Παράλληλα σε τηγάνι με ελαιόλαδο τσιγαρίζουμε τα μανιτάρια (αφού τα σκουπίσουμε με υγρή πετσέτα), τα κρεμμυδάκια τη πιπεριά και το σκόρδο.
Προσθέτουμε αλάτι και πιπέρι.
Στο τέλος ρίχνουμε τη κρέμα γάλακτος, τη φέτα τριμμένη και αφού τσιγαρισθούν για λίγο, βγάζουμε το τηγάνι απ' τη φωτιά και ρίχνουμε τα δύο αυγά χτυπημένα.

Αφήνουμε να κρυώσουν η ζύμη και η γέμιση.
Στη συνέχεια προσθέτουμε στη ζύμη τη γέμιση και από πάνω πασπαλίζουμε τριμμένο κασέρι.

Ψήνουμε σε προθερμασμένο φούρνο στους 180 βαθμούς για 40-45 λεπτά.

Αφήνουμε να κρυώσει και απολαμβάνουμε.

Καλή σας όρεξη 😋😋