簡単美味♪︎そら豆とコーンのポテトサラダ
甘兎庵 @cook_40126897
そら豆をポテトサラダに入れてみました。味付けはシンプルに。素材の味が味わえます。ぜひ作ってみてくださいね(*^^*)
このレシピの生い立ち
大好きなそら豆を安く手に入れたので、美味しく食べたくて作ってみました。
簡単美味♪︎そら豆とコーンのポテトサラダ
そら豆をポテトサラダに入れてみました。味付けはシンプルに。素材の味が味わえます。ぜひ作ってみてくださいね(*^^*)
このレシピの生い立ち
大好きなそら豆を安く手に入れたので、美味しく食べたくて作ってみました。
アプリでひらく作り方
- 1
そら豆はさやから出し、お歯黒の反対側に4～5ミリくらいの切り込みを入れる(中身を取り出しやすくするため)。
- 2
小鍋に湯を沸かし、塩小さじ1(分量外)を入れて、そら豆を2分ほど茹で、ざるにとり、あら熱を取る。
- 3
じゃがいもは皮をむき、１cm幅ぐらいの半月切りにする。
- 4
③をシリコンスチーマーに入れ、水大さじ1(分量外)も入れて、レンジ(600w)で５分蒸す。
その後潰してあら熱を取る。 - 5
にんじんは皮をむき、7ミリくらいのさいの目切りにする。
- 6
⑤をシリコンスチーマーに入れ水大さじ1(分量外)も入れて、レンジ(600w)で4分～４分30秒蒸す。その後あら熱を取る。
- 7
ハムを１センチ幅に切る。
コーンは水気を切っておく。 - 8
そら豆のあら熱が取れたら、切り込みの部分から皮をむき、実を取り出す。
- 9
⑧、④、⑥、⑦を大きめのボウルに合わせ入れる。
ハーブソルト、ブラックペッパー、マヨネーズを入れ、混ぜ合わせる。 - 10
器に盛り、完成！
コツ・ポイント
少し薄目の味付けです。
マヨネーズと、ハーブソルト、ブラックペッパーの分量はお好みで♪︎
コーンの量は、缶詰なら１/２缶くらいで良いと思います。水気をしっかり切ってくださいね(*^^*)
つくれぽ
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