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インド風アスパラガスの豚肉巻き
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インド風アスパラガスの豚肉巻き-レシピのメイン写真

インド風アスパラガスの豚肉巻き

ゆうたろうっち
ゆうたろうっち @yuutarosayakachan

インド風アスパラガス
このレシピの生い立ち
アスパラガスは、バターしょうゆが一番ということをインドスパイスを使って証明しました

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インド風アスパラガスの豚肉巻き

ゆうたろうっち
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材料

2人分
  • 薄切り豚肉 4枚
  • アスパラガス 3本
  • クミン 適量
  • 溶かしバター(あればギー) 5g
  • しょうゆ 適量
  • 片栗粉 大さじ4
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作り方

  1. 1

    豚肉の薄切りに片栗粉をよくまぶします

  2. 2

    アスパラガスを3cm位に切りそろえます

  3. 3

    切ったアスパラガス3本を1束にして、豚肉をまきつけます
    まきつけたら、ようじで2ヶ所とめます

  4. 4

    180°Cくらいの高温の油で揚げます

  5. 5

    あがったら、クミンをふりかけ、溶かしバターをのせ、しょうゆをかけたら、完成

コツ・ポイント

高温の油で揚げます
太いアスパラガスだとより美味しいです
溶かしバターよりギーの方が望ましいです

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ゆうたろうっち
ゆうたろうっち @yuutarosayakachan
2024/05/18 11:30に公開
家庭菜園、ポタジェ・ガーデンで、野菜やハーブ、花を植えて楽しんでいます。中々消費出来なくて悩んでいます。ハーブの使い方研究中。世界中の料理を再現したく、色々なレストランに出没しています。そのレストランの味の秘密を探る他国籍料理研究員第9号。家庭料理を充実させる為に、常備菜についても考えています。辛い料理やその他刺激的な味の料理が好きでしたが、最近はマイルド好みに。
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このレシピのキーワード

肉巻き 片栗粉 アスパラ バター クミン 豚薄切り肉

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