Sate Ayam Manis

Name: Sate Ayam Manis
Yield: 4-5 orang
Cuisine: Indonesia
Ingredients: 500 gram ayam fillet; 50 ml susu cair; 1 sdt air jeruk nipis; 1/2 sdt garam; 1/2 sdt merica bubuk; 2 sdm kecap manis; 8 butir bawang merah; 5 siung bawang putih; 1,5 sdm ketumbar sangrai; 4 butir kemiri; 1 batang serai, ambil putihnya; 3 cm lengkuas; 2 sdm gula merah, iris; secukupnya Margarin; secukupnya Kecap manis

citra martikalini @dapur_mamaci

Palembang

Sate Ayam Manis

citra martikalini @dapur_mamaci

Palembang

Tersimpan

Edit resep

Lihat Detail Statistik

Tambahkan ke folder

Kirim Cooksnap

Cetak

Bahan-bahan

4-5 orang

500 gramayam fillet
50 mlsusu cair
1 sdtair jeruk nipis
1/2 sdtgaram
1/2 sdtmerica bubuk
2 sdmkecap manis
Bumbu Halus:
8 butirbawang merah
5 siungbawang putih
1,5 sdmketumbar sangrai
4 butirkemiri
1 batangserai, ambil putihnya
3 cmlengkuas
2 sdmgula merah, iris
Bumbu Oles:
secukupnyaMargarin
secukupnyaKecap manis

Tersimpan

Cara Membuat

1

Tumbuk fillet hingga pipih, lalu potong kecil
2

Campur bahan. Sisihkan.
3

Haluskan bahan halus
4

Tumis bumbu halus hingga harum
5

Campurkan semua bumbu ke ayam, aduk rata. Simpan selama min 2 jam, semalaman lebih baik.
6

Tusuk jadi sate. Panggang hingga matang sambil sesekali diolesi bumbu