ビーフシチュー
お肉が柔らかく美味しいです
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牛肉に塩こしょうを振りかけフライパンでこんがりと炒めます。牛肉に火が通ったら玉ねぎ、人参、セロリをも炒めます
水を入れローリエ加え1時間ぐらい煮込みます。アクは何度もとります
赤ワインを入れて一度沸騰させ、 ☆の調味料と半分に切った大き目のじゃがいもを入れ柔らかくなるまで煮込みます
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