彩りに寂しいお弁当の隙間に茹でたブロッコリーを加えるだけで、いつものお弁当が華やかに♪
このレシピの生い立ち
新社会人の娘に週にお弁当を作っています。トマトの赤、玉子焼きの黄色、そしてほうれん草や枝豆、ブロッコリーの緑を加えるようにしています。ブロッコリーは茹でたりレンチンするだけで手軽に使えるので重宝しています。冷凍を活用してもいいですね。