バターと卵は室温にもどしておく。薄力粉とベーキングパウダーはあわせてふるっておく。

バターを泡だて器でクリーム状にまぜて、砂糖を２～３回に分けて加え白っぽくなるまでとにかくまぜる。

卵を加える。分離しないよう少しづつ卵をなじませながら…。

ふるっておいた薄力粉とベーキングパウダーの１／３を加え、粉っぽさがなくなるまで混ぜる。

残りの粉を入れゴムベラでまぜる。粉がまざったら黒ゴマを加えてまぜ、２００℃のオーブンで２０分焼く。