味噌漬けアスパラのグリル。
香ばしく焼けた胡麻味噌と、アスパラの甘みがおいしい♪♪
魚焼きグリルで簡単に。
このレシピの生い立ち
アスパラを大量にもらったので♪
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アスパラを大量にもらったので♪
アスパラは根元をポキンと折り、固いはかまを包丁で取ります。水気を拭いてトレー等に並べ、○を混ぜたものを上から、均一にのせ、アスパラ全体になじませます。ラップでピッチリ覆って、30分ほどおきます。
アスパラに味噌を多少絡ませたまま、魚焼きグリルで、弱火で6、7分焼きます。味噌が焦げてなければ少し火を強めてさらに焼きます。
味噌はすぐ焦げるので、火は弱火で。最後に味噌の香ばしさを出すために、火を強めます。残った味噌はもったいないので、舞茸にのせて焼いてみました☆美味しかったです(^^)
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