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ジェノベーゼソース~as you like♪~
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ジェノベーゼソース~as you like♪~-レシピのメイン写真

ジェノベーゼソース~as you like♪~

なが・あちゅ
なが・あちゅ @acyu

作るの簡単・味本格派。作りおきしておいて、使い方は自分次第♪ パスタ・ポテトetc...に絡めて。それだけなのに、どうして美味しいんだろう~☆
このレシピの生い立ち
実家のお庭で沢山のバジルを収穫♪記念に残したくてアップしてみました。

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ジェノベーゼソース~as you like♪~

なが・あちゅ
なが・あちゅ @acyu

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材料

cup2/3位
  1. バジルの葉 両手のひらに乗る位
  2. 松の実 30g
  3. パルメザンチーズ 大さじ2
  4. にんにく 1~2片
  5. オリーブオイル(EX) cup1/2
  6. クレイジーソルト 小さじ1
  7. こしょう 少々
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作り方

  1. 1

    材料全部です。

    • ジェノベーゼソース~as you like♪~作り方1写真
  2. 2

    バジルは葉だけをちぎって水で洗い、水気はよく切っておく。(30g位かな?)

    • ジェノベーゼソース~as you like♪~作り方2写真
  3. 3

    松の実は耐熱皿に乗せ、電子レンジで40秒位加熱する。ラップはしなくてよいです。

    • ジェノベーゼソース~as you like♪~作り方3写真
  4. 4

    材料全部をミキサー(又はフードプロセッサー)にいれ、攪拌する。うい~ん♪ 出来上がり☆

    • ジェノベーゼソース~as you like♪~作り方4写真
  5. 5

    ポテトにからめてもよし♪

    • ジェノベーゼソース~as you like♪~作り方5写真
  6. 6

    パスタにからめてもよし♪ (パスタ1人前=カレースプーンでざっくり2杯分をからめるだけで完成☆)

    • ジェノベーゼソース~as you like♪~作り方6写真

コツ・ポイント

松の実だけでなく、胡桃をプラスしても美味しいです。 ミキサーの場合、にんにくはひっかかって止まらないように小さく切るかつぶしてから投入して下さい。

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なが・あちゅ
なが・あちゅ @acyu
2005/11/02 09:31に公開
神戸生まれ。神戸育ち。2004年cookpad登録のユーザーです。当時の200万画素のカメラ、カメラ付き携帯が出だした頃の古い写真が多く、お見苦しい写真であることをご了承ください。つくれぽ、いつも沢山頂き有難うございます!メッセージなしでそのまま掲載にさせて頂いています。すみません。お料理は好きですが仕事&育児とで忙しくしており幽霊部員化してます。ほとんど出没しませんがよろしくお願いします。
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https://cookpad.wasmer.app/jp/recipes/22623302
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