Krengsengan daging sapi

Name: Krengsengan daging sapi
Cuisine: Indonesia
Ingredients: 200 gr daging sapi; 1/2 buah kentang; 1 batang sereh; 1 lembar daun salam; 2 lembar daun jeruk; 3 siung bawang putih; 5 siung bawang merah; 3 buah cabai merah; 1/2 ruas jari jahe; 1 butir kemiri; Sesuai selera cabai rawit; 1 lembar daun salam; 2 lembar daun jeruk; 1 x 1 cm gula merah; Cabai rawit utuh; Garam; Penyedap rasa; Kecap manis

Firda Fertika @cook_20822321

Krengsengan daging sapi

Firda Fertika @cook_20822321

Tersimpan

Edit resep

Lihat Detail Statistik

Tambahkan ke folder

Kirim Cooksnap

Cetak

Bahan-bahan

200 grdaging sapi
1/2 buahkentang
Rebusan daging sapi :
1 batangsereh
1 lembardaun salam
2 lembardaun jeruk
Bumbu halus :
3 siungbawang putih
5 siungbawang merah
3 buahcabai merah
1/2 ruas jarijahe
1 butirkemiri
Sesuai seleracabai rawit
Bumbu cemplung :
1 lembardaun salam
2 lembardaun jeruk
1x 1 cm gula merah
Cabai rawit utuh
Seasoning :
Garam
Penyedap rasa
Kecap manis

Tersimpan

Cara Membuat

1

Potong kecil daging sapi sesuai selera.
Rebus daging sapi bersama sereh, daun salam dan daun jeruk. (Sekitar 30 menit)
Kupas kentang dan cuci bersih.
Potong kentang sesuai selera, goreng hingga matang.
2

Blender/ulek bumbu halus.
Tumis hingga tanak, masukkan daun salam dan daun jeruk.
Tumis kembali, tambahkan gula merah.
Bumbui dengan garam dan penyedap rasa.
Masukkan daging sapi yg sudah direbus, tambahkan kecap manis sesuai selera.
Aduk-aduk hingga merata.
Tambahkan secukupnya air, tunggu hingga mendidih.
3

Masukkan kentang dan cabai rawit utuh.
Aduk-aduk kembali, tunggu hingga beberapa saat.
4

Tes rasa.
Krengsengan daging sapi, siap disajikan.