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【簡単】失敗しないバスクチーズケーキ
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【簡単】失敗しないバスクチーズケーキ-レシピのメイン写真

【簡単】失敗しないバスクチーズケーキ

大東製糖
大東製糖 @daito_sugar

からだにやさしいお砂糖(GI値53のさとうきび糖)と米粉の簡単バスクチーズケーキ!

このレシピの生い立ち
材料を全て混ぜ、焼いて、粗熱を取って冷やしたら出来上がりの簡単レシピです。

からだにやさしいお砂糖(GI値53のさとうきび糖)と米粉の簡単バスクチーズケーキ!

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【簡単】失敗しないバスクチーズケーキ

大東製糖
大東製糖 @daito_sugar

からだにやさしいお砂糖(GI値53のさとうきび糖)と米粉の簡単バスクチーズケーキ!

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材料

18センチ型1個分
  • クリームチーズ 200g
  • からだにやさしいお砂糖 70g
  • 生クリーム 120g
  • 卵 1個
  • 米粉(または薄力粉) 5g
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作り方

  1. 1

    今回使用するのは、からだにやさしいお砂糖です。

    • 【簡単】失敗しないバスクチーズケーキ作り方1写真
  2. 2

    クリームチーズとからだにやさしいお砂糖を混ぜ合わせる。

    • 【簡単】失敗しないバスクチーズケーキ作り方2写真
  3. 3

    卵黄を入れて混ぜる。(※写真はそのまま入れてしまいましたが、溶いてから入れるとスムーズです)

    • 【簡単】失敗しないバスクチーズケーキ作り方3写真
  4. 4

    クリームを入れて混ぜ、米粉も入れて混ぜる。

    • 【簡単】失敗しないバスクチーズケーキ作り方4写真
  5. 5

    型に紙をざっくり敷く。
    生地を流し入れ、220℃に予熱したオーブンで20~25分表面に焼き色がつくまで焼く。

    • 【簡単】失敗しないバスクチーズケーキ作り方5写真
  6. 6

    焼き上がったら粗熱を取り、冷蔵庫で一晩冷ます。

    • 【簡単】失敗しないバスクチーズケーキ作り方6写真

コツ・ポイント

クリームチーズに含蜜糖(完全に精製されていない砂糖のこと)を使うと、写真3枚目のような優しい色味になります。
クリームチーズの味もとてもまろやかになってとっても美味しいです✨

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大東製糖
大東製糖 @daito_sugar
2024/05/22 07:19に公開
含蜜糖とは、黒砂糖やきび糖などに代表される茶色い砂糖です。さとうきびのミネラルを余すことなく結晶にしているので、料理に使うとコクがでます。砂糖を使い分けながら味わい深いレシピを紹介致します。サイト http://daitoseito.co.jpショップ https://daitoseito.comインスタグラム https://www.instagram.com/daito_sugar/
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このレシピのキーワード

ケーキ 米粉 生クリーム クリームチーズ 薄力粉 卵

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